この風格、このコクの深さ、まさにプレミアム。
清らかな水と空気、豊かな緑に恵まれた大自然の王国くまもとで、愛情豊かに、丹精込めて育てられた「くまもと黒毛和牛」。その中でも特に、細かくサシの入ったとろけるような肉質と、柔らかで芳醇な味わいを持つ最上級の黒毛和牛を、「くまもと黒毛和牛プレミアム『和王』」として、皆さまの食卓へお届けします。
くまもと黒毛和牛プレミアム『和王』とは。
（社）日本食肉格付協会「枝肉肉質ランク」の最上級格付5等級と上位格付4等級を獲得した枝肉を持つ、生後28ヶ月以上のJA熊本経済連の黒毛和牛であること。さらに、12段階に分けられている霜降りの度合い（BMS値）が6段階以上のものだけが、『和王』という名を受けることできます。
極上の肉を作るために。
安全で極上の肉を作るために、くまもと黒毛和牛の飼育には、和牛用飼料「とくせん」シリーズが使われています。「とくせん」シリーズは、厳選された植物性原料、つまり安全かつ安心の飼料です。この厳選した飼料と清らかな熊本の大自然が、くまもと黒毛和牛の肉質を、旨味のあるまろやかな霜降り肉に育てるのです。
確かな血統を持つ黒毛和牛を厳選しています。
JA熊本経済連では、確かな血統を持つ厳選された黒毛和牛を、飼育、生産しています。すべての牛に対してトレーサビリティ（追跡可能性）が確保され、より高い安全性を実現しています。
